罐头检测
罐头产品是指以水果、蔬菜、食用菌、畜禽肉、水产动物等为原料，经加工处理、装罐、密封、加热杀菌等工序加工而成的商业无菌的罐装食品。包括畜禽肉类罐头、水产动物类罐头、水果类罐头、蔬菜类罐头、食用菌罐头以及其他罐头6个食品细类。现今罐头加工工业长足发展与进步，罐头食品的外延与内涵也在不断扩大与改进。
K8凯发测试长期专注于检测技术研发与应用，获得CMA、CNAS及CATL资质。2016年荣获原国家认监委、食药监、农业部、卫计委四部委联合颁发的“食品复检机构”资质；2017年获准成为特殊食品验证评价技术机构；同年荣获北京市发展和改革委员会授予的食品领域北京市工程实验室资质；2018年成为首家入围国家农产品质量安全监督抽查工作的社会第三方检测单位。
● 检测产品：
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产品
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检测标准
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罐头食品
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GB 7098-2015食品安全国家标准 罐头食品
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畜禽肉类罐头
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红烧猪肉类罐头
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QB/T 1361-2014红烧猪肉类罐头
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火腿罐头
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GB/T 13515-2008火腿罐头
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禽类罐头
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QB/T 1364-2014禽类罐头
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猪肉糜类罐头
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GB/T 13213-2017猪肉糜类罐头
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水产动物类罐头
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豆豉鲮鱼罐头
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GB/T 24402-2009豆豉鲮鱼罐头
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金枪鱼罐头
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GB/T 24403-2009金枪鱼罐头
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鱼类罐头
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QB/T 1375-2015鱼类罐头
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鱼罐头
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NY/T 1328-2018绿色食品 鱼罐头
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水果类罐头
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菠萝罐头
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GB/T 13207-2011菠萝罐头
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柑橘罐头
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GB/T 13210-2014柑橘罐头
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梨罐头
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QB/T 1379-2014梨罐头
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糖水洋梨罐头
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GB/T 13211-2008糖水洋梨罐头
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桃罐头
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GB/T 13516-2014桃罐头
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水果、蔬菜罐头
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NY/T 1047-2014绿色食品 水果、蔬菜罐头
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蔬菜类罐头
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芦笋罐头
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GB/T 13208-2008芦笋罐头
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番茄罐头
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QB/T 1394-2014番茄罐头
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竹笋罐头
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QB/T 1406-2014竹笋罐头
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番茄酱罐头
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GB/T 14215-2008番茄酱罐头
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食用菌罐头其他罐头
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蘑菇罐头
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GB/T 14151-2006蘑菇罐头
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粥类罐头
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QB/T 2221-2019粥类罐头
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汤类罐头
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NY/T 2105-2011绿色食品 汤类罐头
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谷物类罐头
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NY/T 2106-2011绿色食品 谷物类罐头
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坚果类罐头
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QB/T 1410-2017坚果类罐头
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● 检测项目：
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项目分类
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检测项目 |
检测方法
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感官检测
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感官 |
GB/T 10786-2006罐头食品的检验方法
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理化指标检测
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组胺
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GB 5009.208-2016食品安全国家标准 食品中生物胺的测定
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二氧化硫
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GB 5009.34-2016食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定
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干燥物含量
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GB/T 10786-2006罐头食品的检验方法
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固形物;
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GB/T 10786-2006罐头食品的检验方法
QB 1007-1990罐头食品净重和固形物含量的测定 GB/T 31116-2014八宝粥罐头 |
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净含量
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GB/T 10786-2006罐头食品的检验方法
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可溶性固形物
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GB/T 10786-2006 罐头食品的检验方法
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糖水浓度
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GB/T 10786-2006 罐头食品的检验方法
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氯化物
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GB 5009.44-2016食品安全国家标准 食品中氯化物的测定
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脂肪
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GB 5009.6-2016食品安全国家标准 食品中脂肪的测定
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总酸
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GB/T 12456-2008食品中总酸的测定
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水分
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GB 5009.3-2016食品安全国家标准 食品中水分的测定
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过氧化值
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GB 5009.227-2016食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定
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锡
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GB 5009.16-2014食品安全国家标准 食品中锡的测定
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番茄红素
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GB/T 14215-2008番茄酱罐头
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米酵菌酸
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GB 5009.189-2016食品安全国家标准 食品中米酵菌酸的测定
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污染物检测
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铅
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GB 5009.12-2017食品安全国家标准 食品中铅的测定
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镉
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GB 5009.15-2014食品安全国家标准 食品中镉的测定
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铬
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GB 5009.123-2014食品安全国家标准 食品中铬的测定
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总汞
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GB 5009.17-2014食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定
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总砷及无机砷
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GB 5009.11-2014食品安全国家标准 食品中总砷和无机砷的测定
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食品添加剂检测
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苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
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GB 5009.28-2016食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定
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山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
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GB 5009.28-2016食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定
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糖精钠(以糖精计)
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GB 5009.28-2016食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定
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脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
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GB 5009.121-2016食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定
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甜蜜素（环己基氨基磺酸钠）
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GB 5009.97-2016食品安全国家标准 食品中环己基氨基磺酸钠的
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阿斯巴甜
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GB 5009.263-2016食品安全国家标准 食品中阿斯巴甜和阿力甜的测定
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三氯蔗糖(蔗糖素)
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GB 22255-2014食品安全国家标准 食品中三氯蔗糖（蔗糖素）的测定
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二氧化硫
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GB 5009.34-2016食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定
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柠檬黄
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GB 5009.35-2016食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定
GB/T 21916-2008水果罐头中合成着色剂的测定 高效液相色谱法 |
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日落黄
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GB 5009.35-2016食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定
GB/T 21916-2008水果罐头中合成着色剂的测定 高效液相色谱法 |
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苋菜红
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GB 5009.35-2016食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定
GB/T 21916-2008水果罐头中合成着色剂的测定 高效液相色谱法 |
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胭脂红
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GB 5009.35-2016食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定
GB/T 21916-2008水果罐头中合成着色剂的测定 高效液相色谱法 |
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亮蓝
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GB 5009.35-2016食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定
GB/T 21916-2008水果罐头中合成着色剂的测定 高效液相色谱法 |
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赤藓红
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GB/T 21916-2008水果罐头中合成着色剂的测定 高效液相色谱法
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诱惑红
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GB/T 21916-2008水果罐头中合成着色剂的测定 高效液相色谱法
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兽药残留检测
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克伦特罗
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GB/T 22286-2008动物源性食品中多种β-受体激动剂残留量的测定 液相色谱串联质谱法
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莱克多巴胺
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GB/T 22286-2008动物源性食品中多种β-受体激动剂残留量的测定 液相色谱串联质谱法
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沙丁胺醇
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GB/T 22286-2008动物源性食品中多种β-受体激动剂残留量的测定 液相色谱串联质谱法
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孔雀石绿
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GB/T 19857-2005水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定
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己烯雌酚
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GB/T 21981-2008动物源食品中激素多残留检测方法 液相色谱-质谱质谱法
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金霉素
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SC/T 3015-2002水产品中土霉素、四环素、金霉素残留量的测定
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四环素
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SC/T 3015-2002水产品中土霉素、四环素、金霉素残留量的测定
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土霉素
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SC/T 3015-2002水产品中土霉素、四环素、金霉素残留量的测定
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微生物检测
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霉菌和酵母
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GB 4789.15-2016食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数
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商业无菌
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GB 4789.26-2013食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验
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真菌检测
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黄曲霉毒素B1
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GB 5009.22-2016食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G 族的测定
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