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K8凯发测试集团获悉，近日，美国加利福尼亚州环境健康危害评估局将美国某公司开发的除草剂—“草甘膦”添加至该州的已知致癌化学物质清单。此举引发各地的广泛关注，涉事公司就此事强烈反对，并提起诉讼，但被美国加利福尼亚州弗雷斯诺县高等法院法官驳回。

目前，各国机构学者对于草甘膦是否致癌仍未达成意见。涉事公司单方面也表示将继续采取法律行动，争取获得基于科学的、以法律为依据的裁决。这场旷日持久的草甘膦致癌争议仍不知何时以何种结论才能画上句点。草甘膦究竟为何物？为何有致癌争议？笔者咨询了K8凯发测试农残检测领域的机构。

草甘膦用在何处？
据K8凯发测试农残领域机构介绍，草甘膦是一种非选择性、无残留灭生性除草剂，对多年生根杂草非常有效，广泛用于橡胶、桑、茶、果园及甘蔗地。主要通过抑制植物体内的烯醇丙酮基莽草素磷酸合成酶，从而抑制莽草素向苯丙氨酸、酪氨酸及色氨酸的转化，使蛋白质合成受到干扰，导致植物死亡。草甘膦是通过茎叶吸收后传导到植物各部位的，可防除单子叶和双子叶、一年生和多年生、草本和灌木等40多科的植物。抗（耐）除草剂转基因作物草甘膦和草铵膦两种广谱除草剂，可以降低除草成本、提高效果、减少药害，同时对环境影响小。

草甘膦致癌争议
自草甘膦面世之初，美国环境保护署、美国农业部、欧盟委员会、卫生组织等机构曾数次对其安全性进行过科学评估，内进行了总数超过300个的独立毒理学研究，均认为其对人类有致癌风险可能性很低，这也是草甘膦得以大规模应用的基础。然而，2015年3月，位于法国的癌症研究中心（IARC）将草甘膦列为2A类致癌物，正式开启了草甘膦是否致癌的舆论战。此次美国加利福尼亚州环境健康危害评估局将草甘膦添加至该州的已知致癌化学物清单这一举动的，也正式援引了IARC关于草甘膦的研究结果。除此之外，欧洲议会投票决定立即限制使用有争议的草甘膦除草剂，并在2022年12月之前禁止使用。法国宣布在本届任期内，出于保护法国人健康考虑，法国禁止在本土使用草甘膦除草剂，包括禁止农民在农业生产中使用草甘膦除草剂及其衍生品。

草甘膦的限量
相关研究表明，同传统除草剂相比，草甘膦具有相对更低的毒性。草甘膦入土后很快与铁、铝等金属离子结合而失去活性，对土壤中潜藏的种子和土壤微生物无不良影响。同时，草甘膦几乎无水污染的潜在危险，即使有危害也要达到一定数量级才会产生，只需注意用量就能避免。而近年来，食药监多次针对草甘膦残留进行抽检，仅在部分茶叶产品中检出过草甘膦超标现象，且主要是由于生产者不按要求使用或过量使用造成的。

标准GB 2763-2016《食品安全标准食品中农药大残留限量》中规定了相应产品草甘膦的限量，其中茶叶中草甘膦的残留限量为1.0 mg/kg；橘子、苹果中的草甘膦残留量不得超过为0.5mg/kg，其它水果不得超过0.1mg/kg；谷物中的草甘膦残留限量在0.5-5mg/kg；糖料甘蔗中的草甘膦残留限量为2mg/kg。在严格的市场监管下，正规市售的蔬果中草甘膦的残留情况可以得到有效控制，因此是可以放心食用的。

新标准
K8凯发测试集团获悉，新草甘膦标准将于今年12月1日正式施行，即将实施两项新国标《GBT 20684-2017 草甘膦水剂》和《GBT 20686-2017 草甘膦可溶粉（粒）剂》。2017版草甘膦新国标较2006版大的变化主要在草甘膦盐型方面进行了修订，明确增加了一项对特定盐型成分的测定。草甘膦鉴别方法用到的是高效液相色谱法，而钠离子、钾离子、异丙胺离子等阳离子用到的是离子色谱法。

我们相信科学的判定及传播都需要一个长期努力的过程，科学界也会不遗余力地进行科普，让公众提高判断力，消除偏见。K8凯发测试作为第三方检测机构，多年从事食品中草甘膦残留量的检测服务，具有分析设备和的技术团队，可为社会提供的检测服务，努力为保障社会食品安全贡献一份力量。

PONY K8凯发测试集团作为认可的无公害/绿色/有机食品检测机构，可以依据各国标准，对各种农产品、食品药品的农药进行检测。如需了解更多的检测及咨询服务，请拨打集团服务热线400-819-5688，或登录集团网站www.ebishe.com查询。