台海网12月6日讯 据今日新闻网报道，圣诞脚步近，“火鸡”正是圣诞大餐，台产火鸡肉不仅营养健康美味，也符合低碳乐活风潮，配合“2012嘉义市鸡肉饭节”，台养火鸡协会特别提供的台产火鸡肉，由全台饭店厨艺团队开发创意火鸡肉料理，邀请大家品尝美味的台湾火鸡肉。
为使广大消费者享受新鲜美味的台产火鸡肉，养火鸡协会与与嘉义市特别在圣诞节前夕，于全台大饭店举办“2012""火鸡肉创意料理发表会暨嘉义市鸡肉饭品尝会”活动。养火鸡协会理事长颜高进表示，天天吃火鸡肉，健康又营养，是现代人养生饮食，而台湾火鸡肉之所以新鲜多汁、美味营养、肉质细致有弹劲，主要是因为“在地生产、在地消费”的优势，让火鸡肉以低温冷藏保鲜方式直接供应给消费者，未经重复冷冻、解冻过程，因此肉质鲜嫩多汁甜美。
目前正在举办“2012嘉义市鸡肉饭节”的嘉义市，专程到台中举办鸡肉饭品尝会，邀请大台中民众到嘉义来参加“2012嘉义市鸡肉饭节”系列活动。嘉义市表示，今年的“嘉义市鸡肉饭节”将原来的“鸡肉饭主题展”转换成“鸡肉饭主题馆”的方式呈现，并规划了“鸡肉饭体验馆”、在地鸡肉饭名厨与台湾电视名厨的“鸡肉饭名厨表演秀”、寻找“阿鸡师”传人的创意鸡肉饭大赛、周末鸡肉饭亲子体验活动及鸡肉饭美食嘉年华与晚会等活动。此外，凡是在嘉义市境内挂有本次活动章的店家消费满100元即可参加抽奖。
全台大饭店自12月7日起至12月25日止，也于全台CAFE餐厅午餐及晚餐以火鸡肉为主题食材，推出多道火鸡创意料理美食：包括咖哩果香火鸡卷、孜然火鸡肉串、红酒炖火鸡、麦香黑啤酒镶烤火鸡等风味独特的美味料理，持全台大饭店、勤美诚品绿园道、金典绿园道不限金额消费发票可享自助百汇8折优惠。用餐还可参加抽奖，有机会得到圣诞夜2人免费入席专属圣诞餐桌的大奖，并推出包括姜饼人饼干、史多伦面包、草莓圣诞蛋糕、圣诞榆树蛋糕及圣诞马卡龙等多款限定圣诞糕点，及经典圣诞火鸡礼篮，还提供“圣诞火鸡大餐”做为奖品，在12月14日的“VIP火鸡圣宴”当晚公开摸彩，抽出3位贵宾可获火鸡礼篮组，可邀请亲朋好友一同享用“圣诞火鸡大餐”，欢度耶诞。
