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　　记者9日从正在此间举行的“上海沪郊蜂业联合社2011蜂农年会”上获悉，针对当前蜂产品市场鱼龙混杂、造假现象严重的局面，有关部门正加紧对已有的蜂蜜标准进行修订，“打假”成为此次修订的关键词。

　　日前多家媒体曝光了部分蜂产品企业在生产制作过程中以次充好、添加劣质果糖等行为，引起消费者广泛关注。养蜂学会副理事长张大隆说，当前蜂产品行业的种种乱象暴露了现有标准的不足，为此，标准委员会等已牵头开展修订蜂蜜标准的工作。

　　据了解，蜂蜜的标准初发布于2002年，2006年曾进行过一次修订，修订后的标准由推荐性改为部分条文强制性，对不同品种的蜂蜜提出了不同的蔗糖含量要求，同时也增加了蜂蜜的真实性要求，但从实际情况来看并没有得到彻底遵守和执行。有的不法企业甚至钻标准的漏洞，“按照标准来造假”。

　　作为机构参与国标修订工作的张大隆介绍，此次蜂蜜国标的调整将围绕着如何更好打假来展开。一方面要提高检测技术水平，通过检测蜂蜜中的果糖含量和蔗糖含量，判断蜂蜜生产过程中是否有违规添加;另一方面，不少机构和正规厂商也主张，今后要将蜂蜜的原料和成品区分开来，“只要加工过程中采用了一定工艺，就不能把产品简单命名为蜂蜜，而要在外包装上醒目标出诸如‘脱水蜜’‘加工蜜’等字样。”

转自：新华网