欧洲食品安全局（EFSA）公布了农药残留年度报告，该报告提供了2008年期间欧盟范围内食品中农药残留的情况概述以及欧盟消费者在其日常饮食中接触这些农药残余的暴露评估。该报告显示，96.5%的分析样品符合欧盟规定的食品中农药大残留限量(MRLs)。
报告表示，3.5%的分析样品的农药残留超过了法定MRLs值。而在2007年，超过法定MRL值的数据为4.2%。整个过程中，该报告共分析了近200种食品超过70,000个分析样品的农药残留。该报告使用了欧盟成员国使用的检测手段，有多达862种不同的杀虫剂被检测到。
残留限量和暴露水平
在农药残留超过MRLs值的食品中，欧盟外的进口(7.6%)多于原产于欧盟的食品（2.4%）。根据欧盟农药合作方案（其目的是收集所有成员国的比较数据）的结果，与前几年相比，无农药残留的样品百分比有所增长。2008年被检样品中，无农药残留达到62.1%，而2005年至2007年间，该数值为52.7%到58%。
在2062个婴儿食品样品中76个有农药痕迹，并且只有4个样品超过法律限制（0.2%）。在这方面的立法非常严格，允许单种农药残留不超过0.01毫克/千克的。
对于有机产品，0.9%的分析样品超过其MRLs值。欧盟立法规定只允许几种农药可用于有机食品生产中。欧盟并没有对有机产品规定特定的MRLs值，同样的MRLs值也适用于传统产品。
EFSA的农药风险评估同行审查（PRAPeR）组织负责该报告的编写，并表示食品中存在农药以及许多情况下残留限量超标并没有必要引起食品安全关注。为了评估消费者风险，EFSA对欧洲人饮食的主要食物的长期暴露和2008年监测的9种作物的短期暴露进行评估，作为欧盟合作计划的一部分。在这两种情况下，EFSA采取谨慎态度，使用保守假设方式评估农药暴露。
对于长期暴露评估，EFSA的结论是被评估的农药不会引起安全问题，而对于短期暴露评估，EFSA假设人们会食用大量含有残留农药的食品。在上述坏的情况下，EFSA说35种农药/日用品组合存在潜在风险，但仅可能发生在极的情况下。
在该报告中，EFSA还制定了若干建议以改进今后的农药监测计划。
转自：技术壁垒资源网
